La ensalada de gallina, el contorno infaltable en el plato navideño venezolano…
Aquí en esta VÍDEO RECETA el paso a paso con sus ingredientes tradicionales originales y con un aderezo que marca la gran diferencia.
Aunque parece muy fácil hay varios trucos a tener en cuenta para lograr una ensalada de gallina perfecta, como lo son la adecuada cocción de las patatas y zanahorias, el equilibrio de sabores en el aderezo y las proporciones idóneas de sus ingredientes protagonistas.
Todo esto conjugado permitirá que con cada bocado nos deleitemos de un equilibrio de sabores, con una textura uniforme y agradable al paladar.
Ingredientes ✍️
❄️ 550 g Gallina mechada
❄️ 1 kg Patatas
❄️ 360 g Zanahorias
❄️ 1 Taza Guisantes
❄️ 85 g Cebolla
❄️ 30 g Cilantro
❄️ 25 g Alcaparras
❄️ 6 Huevos
❄️ 1 Taza Mayonesa
❄️ 40 g Mostaza
❄️ 5 Cda. Aceite de Oliva Virgen Extra
❄️ 1 Cda. Vinagre de manzana
❄️ 1 Cdta. rasa Sal marina
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