Esta es otra excelente idea para sustituir el pan, tortillas y galletas con gluten; son unas deliciosas tortitas saladas de harina de coco, ideal para el desayuno o merienda. Son muy bajas en carbohidratos y tienen unos macros excelentes que apoyan tu plan de pérdida de grasa o, si tienes una condición especial que te favorezca una dieta baja en hidratos de carbono.
Ingredientes: 🥥 70 g Harina de coco 🥥 2 Huevos 🥥 24 g Psyllium orgánico 🥥 1 cda. ajo en polvo (o la especia de tu preferencia) 🥥 1 cda. cilantro seco (o la especia de tu preferencia) 🥥 Sal Natural (Sin refinar / Sin Flúor) al gusto (en mi caso, ½ Cdta.) 🥥 ¾ Taza de agua
Peso total aprox.: 275 g (6 tortitas de 45 g c/u)
Macros en 100 g / 1 Tortita de 45g: Calorías: 173 kcal / 78 kcal _ Proteínas: 9 g / 4 g _ Hidratos de Carbono totales: 27 g /12 g (De los cuales Azúcares: 3,5 g / 1,6 g) _ Fibra: 21 g / 9,3 g _ Carb. Neto: 7 g / 3g Grasas: 7 g /3 g.
Procedimiento:
1. Añadir en una fuente la harina de coco, el Psyllium, ajo en polvo, cilantro seco (pero se puede usar la especia de su preferencia) y sal marina natural al gusto (natural porque no es refinada y libre flúor, ya que este último es tóxico para el organismo, por eso también uso pasta dental libre de flúor y no consumo agua fluorada).
2. Mezclar bien todos los ingredientes secos.
3. Añadir los dos huevos enteros y por último, el agua.
4. Amasar hasta integrar muy bien todos los ingredientes. Humedecer las manos con agua, según necesidad, para evitar que la masa se adhiera a las manos.
5. Dividir la masa en varias partes, formando unas bolitas, según el tamaño deseado de las tortitas, o se pueden pesar si se quiere ser preciso. Yo las he dividido en 6 partes iguales, para obtener 6 tortitas de aproximadamente 45 g c/u.
6. Para este paso, se necesita una bolsa plástica la cual se debe humedecer, sobre esta, extender la bolita y darle forma de tortitas. Se puede moldear solo con las manos o usar un cortador de galletas redondo.
7. Por otra parte, se requiere una bandeja para horno cubierta con papel vegetal, sobre la cual se deben disponer las tortitas sin dejar mucho espacio entre sí, porque no crecen.
8. Precalentar el horno a 180ºC.
9. Llevar al horno y hornear durante 25-30 min.
10. Transcurrido ese tiempo, retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Eso es todo, listas para servir y disfrutar!
Aquí te dejo la VÍDEO RECETA para más detalles 👉
Cualquier duda házmelo saber en los comentarios 👇👇👇
👉 Suscríbete al canal de YouTube que ¡Es gratis!: https://rb.gy/dzqorm
💚 Te espero en las redes sociales:
👉 Instagram: https://www.instagram.com/ysapaleofit…
👉 Facebook: https://www.facebook.com/YosoyYsaPale…
👉 Twitter: https://twitter.com/ysapaleofit
👉 Pinterest: https://pin.it/17wUpZd
👉 TiK Tok: https://shorturl.at/dxzY8
💚 También podemos estar en contacto por: 👉 contacto@ysahealthytips.com