Cómo hacer Bolitas de COCO SALUDABLES SIN AZÚCAR | KETO |LOW CARB |PALEO|PRIMAL 💪

Este es un snack muy nutritivo, delicioso y SALUDABLE que satisface cualquier antojo dulce, perfecto para tenerlo a mano en el refrigerador y que nos rescate de una tentación llena de calorías vacías.

Esta propuesta consiste en una base de mantequilla o manteca de coco, a la cual le voy a dar un toque de sabor a chocolate a partir de una proteína en polvo.

Además de tener grasas buenas y proteínas, lo voy a enriquecer con los suplementos que actualmente estoy consumiendo, estos son colágeno hidrolizado y L-Glutamina.

Esto no es un consejo médico, es sólo una idea para incorporar a nuestra rutina de una manera fácil los suplementos en polvo prescritos por nuestro nutricionista, siempre bajo supervisión médica, para evitar cualquier contraindicación en caso de una condición médica particular.

Los ingredientes son muy intuitivos, porque dependen de nuestras preferencias en cuanto a intensidad de los sabores y de los suplementos que estemos consumiendo. Voy a indicarles las proporciones que yo utilicé solo como referencia.

Ingredientes

120 ml Mantequilla o Manteca de Coco (aquí te dejo el enlace por si te animas a hacerla en casa: https://youtu.be/SdiQHaJ0z-A )

25-30 g Proteína en Polvo sin LÁCTEOS si llevas un estilo de vida PALEO o la proteína en polvo sabor a chocolate que estés consumiendo.

Stevia líquida al gusto (yo utilicé ¼ Cdta.)

1 Medida del Suplemento en Polvo prescritos por nuestro nutricionista, siempre bajo supervisión médica.

1 Pizca de Sal Rosa del Himalaya

¼ Cdta. Aceite de Coco Virgen Extra Orgánico prensado en frío

Aquí la VÍDEO RECETA con el paso a paso:

Bolitas de Coco y Chocolate SIN AZÚCAR

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Cómo hacer ESTOFADO de POLLO con Nabos❓ Muy BAJO en CARBS❗️

Aunque este plato luce como un pollo con papas o patatas, en realidad se trata de un sustituto más saludable para las personas con artritis que no consumen patatas, por su alto contenido de Lectinas, ya que pertenecen a la familia de las solanáceas.

Asimismo, los nabos son muy BAJOS en CARBOHIDRATOS, ideal para una dieta baja en hidratos o también en caso de DIABETES.

Las Lectinas son anti-nutrientes que confunden al sistema inmunológico generando enfermedades autoinmunes.

Esta es una alternativa, si te apetece un estofado de pollo con patatas, además al contener un poco de pimiento y tomates que también pertenecen a la familia de las solanáceas, aplicamos unos pequeños trucos para reducir su contenido de Lectinas.

La idea de estos trucos que vamos a aplicar es aprovechar de manera puntual, su aporte de textura y sabor, para obtener una deliciosa salsa con cuerpo, sin necesidad de agregar espesantes como harina de trigo o fécula de maíz .

Ingredientes: 🍗 1.250 kg Pollo (contramuslo) 🍗 500 g Nabos 🍗 4 Tomates medianos 🍗 100 g Zanahoria 🍗 100 g Cebolla blanca 🍗 45 g Ajo porro 🍗 45 g Pimiento rojo 🍗 22 g Ajo (3 dientes grandes) 🍗 10 Ramitas de Cilantro 🍗 ½ Taza Vino blanco 🍗 8 Cda. Aceite de Oliva Virgen Extra 🍗 2 Cda. Mostaza 🍗1 Cda. Alcaparras 🍗 1 Hoja de Laurel 🍗 ¼ Cdta. Cúrcuma 🍗 ¼ Cdta. Pimentón 🍗 Sal Marina Natural (Sin refinar / Sin Flúor) al gusto (1 Cdta. Aprox.)

Aquí la VÍDEO RECETA con el paso a paso:

Estofado de Pollo con Nabos

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